Cardápio de Quinta- feira!

Charuto

Ingredientes:

- 500g de charuto fatiado

- 1 lata de cerveja preta

- 1 pacote de creme de cebola

- 1 vidro de champingnon

- sal, cebola e alho a gosto

 Modo de preparo:

Em uma panela coloque um pouco de óleo e frite a cebola, passe os bifes de charuto normalmente, depois de passar os bifes reserve-os.

Na mesma panela que passou os bifes coloca a cerveja preta e deixe ferver, dissolva o creme de cebola em 1 litro de água fria e acrescente na panela, quando levantar fervura coloque os bifes de charuto e os champingnon.

 Deixar cozinhar por 10 minutos.

Depois é só servir com arroz branco e batata frita à palito.

 

 

Salmão ao forno

Ingredientes: 

- 1 kg de filé de salmão

- 1 vidro de alcaparras

- manteiga a gosto

- limão, alho, sal e cebola

Modo de Fazer:

Tempere o salmão com limão, alho, sal, e reserve.

Em uma panela coloque mais ou menos 3 colheres de manteiga, espere derreter e coloque 3 cebolas cortadas em rodelas. Refogue as alcaparras até as cebolas ficarem transparentes. Com o papel alumínio faça como se fosse um saquinho, e dentro coloque o salmão. Por cima do salmão jogue o molho de cebola e alcaparras.

Asse em forno médio por 20 minutos.

Dica: para acompanhar, basta uma saladinha!!!

By Élcio Parreira